Nos thés verts

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Le thé vert est un thé peu oxydé lors de sa fabrication, conservant ainsi intactes ses propriétés. Ce type de thé est très populaire en Chine et au Japon, où il est réputé avoir les propriétés thérapeutiques les plus efficaces. Il se répand de plus en plus en Occident et est aussi l'ingrédient de base du thé à la menthe.

Voici quelques uns des thés verts que vous pouvez déguster ou acheter dans notre établissement :

Thés verts natures

Sencha Fukuyu

Un grand classique de thé vert japonais. Les Sencha (thés façonnés en aiguilles aplaties après un étuvage à la vapeur) sont très appréciés au Japon pour leur saveur rafraîchissante. Cette récolte d'été offre une tasse aux notes végétales puissantes et à l'arôme fruité avec une légère amertume. Infusion: 2 à 3 minutes.

Lung Ching "Puit du dragon"

Thé vert de Chine. Cultivé sur les plaines de la province de Zhejiang, ce cru, à l'apparence typique de fer de lance, travaillé à plat, a du caractère mais possède aussi un goût frais et des notes végétales vertes, de châtaigne, très longue en bouche. Temps d'infusion recommandé : 3 à 4 minutes.

Gunpowder

Thé vert de Chine.Poudre à canon pour les Occidentaux, « perles de thé » pour les chinois, ce thé évoque la préparation du thé à la menthe du Maghreb. 1 cuillérée à soupe de thé pour 50cL d'eau, un petit bouquet de menthe fraîche et quelques morceaux de sucre. Dépaysant... Temps d'infusion recommandé : 3 à 4 minutes.

Thés verts parfumés

Cap Vert

Thé vert sencha de Chine, parfumé aux arômes ananas, caramel et marasquin et huile essentielle d'orange. Des écorces d'orange et des pétales de souci viennent parfaire ce mélange savoureux et délicieusement gourmand. Temps d'infusion recommandé 3 à 4 minutes.

Cerisier de Chine

Thé vert Sencha de Chine parfumé à l'arôme cerise et enrichi de pétales de rose rouge. Son infusion délicate évoque la fraîcheur du printemps, chaque année renouvelée… Temps d'infusion recommandé : 3 à 4 minutes.

Macaron Mangue Jasmin

Délicieusement fleuri et velouté, ce thé gourmand associe les notes fraîches et fruitées d'un Sencha de Chine aux arômes mangue, jasmin et «macaron». Quelques pétales de fleurs, des morceaux de papaye complètent ce mélange parfumé à découvrir absolument! Temps d'infusion recommandé : de 3 à 4 minutes.

Jardin Vert

Thé vert Sencha de Chine, arômes rhubarbe et fraise des bois, fleurs de bleuet et pétales d'hélianthe. Temps d'infusion recommandé : 3 à 4 minutes.

Macaron Cassis Violette

Frais et fleuri comme le gâteau tant convoité, ce mélange allie avec réussite la fraîcheur d'un Sencha de Chine aux arômes cassis, violette et «macaron». Quelques morceaux d'ananas et des pétales de fleurs le rendent irrésistible. Temps d'infusion recommandé : de 3 à 4 minutes.

Soleil Vert

Thé vert Sencha de Chine parfumé à l'huile essentielle d'orange sanguine et enrichi d'écorces d'orange. Notes fruitées et agréablement acidulées pour ce thé qui peut être consommé tant chaud que glacé. Temps d'infusion recommandé : 3 à 4 minutes.

Tendre Rosée

Récolte printanière de Chine aux longues feuilles émeraude mêlées à des fleurs de jasmin et rafraîchie de notes acidulées (arômes pitanga, anone, fraise et pâquerette). Une harmonie fraîche et herbacée, hommage à la saison du printemps.(Temps d'infusion: de 3 à 4 minutes).

Touareg

L'alliance d'un thé vert Gunpowder de Chine aux feuilles de menthe Nanah pour préparer et apprécier un thé comme celui qui vous est offert en signe de bienvenu dans les pays du Magreb. Il se consomme très chaud, très sucré selon la coutume. Infusion : 3/4 minutes.

Jasmin Chung Hao

Thé vert parfumé au jasmin Très grand "cru" de thé au jasmin. Liqueur délicate, très fleurie, une merveille accompagnant divinement la grande cuisine chinoise. Temps d'infusion recommandé : 3 à 4 minutes.

Jardin du Palais Royal

Fraîcheur du thé vert et bouquet parfumé réunissant pitanga, fraise, cherimoya, jasmin et pâquerette. Temps d'infusion recommandé : 3 à 4 minutes.

Christmas tea vert

Interprétation des senteurs de Noël sur une base de thé vert de Chine parfumé à l'huile essentielle d'orange, aux arômes vanille et épices, que des écorces d'orange et des morceaux de pomme complètent pour offrir, tel un cadeau, un moment de dégustation unique. Temps d'infusion recommandé : 3 à 4 minutes.

Dammann frères

Au Pain Doré propose et vends les thés de la marque Dammann Frères, maison française spécialisée dans la vente de thés depuis 1692.

 

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